Blogs
-
De Toekomst van het Vuurpad: nieuwe aanwinsten, Italiaanse inspiratie en een jubileum
Naast de uitdagingen en successen van de afgelopen periode, kijken we ook naar de toekomst. Met nieuwe aanwinsten, spannende projecten en een jubileum in het verschiet, bruist het Vuurpad van activiteit. Nieuwe aanwinsten voor…
-
Interview met Weinakademiker in opleiding
Tijdens mijn vinologenopleiding leerde ik in mijn proefgroep Dennis Weijers uit Thorn kennen. Hij is direct na zijn vinologendiploma begonnen met de WSET level 4 Diploma Course/ Weinakademiker-opleiding in Oostenrijk. Ik vroeg me af…
-
Ontdekkingstocht Zuid-Engelse wijnwereld
De wijnbouw in Zuid-Engeland heeft de afgelopen decennia een opmerkelijke transformatie ondergaan. Waar het land ooit voornamelijk bekend stond om zijn bier en cider, groeit Engeland nu uit tot een serieuze speler in de…
-
Aldenborgh: Wijnhistorie op Limburgse kalkgrond
Domein Aldenborgh, gesitueerd in het pittoreske Eys, heeft zich sinds 1988 ontwikkeld tot een gewaardeerde producent van voornamelijk mousserende Limburgse wijnen. De kern van hun filosofie is een diep respect voor de natuur en…
-
Aarde Water Lucht Vuur-pad
Een proeverij van alle winterse geneugten, zo begonnen we het nieuwe jaar in januari. Een warme friszure start met rozenbottelthee, een droge elegante rosé van Kunrader Vallei, eindigend met een zachtzoete Finse boswijn (zie…
-
Madeira Vulkanisch Bloemeneiland
Subtropische passievruchten, bananenplantages, rietsuiker en…druivenstokken. Dit alles groeit en bloeit op een enorme vulkanische rots midden in de Atlantische oceaan, zevenhonderd kilometer van de West-Afrikaanse kust. Het eiland herbergt niet alleen exotische vruchten, zeldzame…
-
De Magie van Champagne
Moët et Chandon, Veuve Clicquot, Bollinger en Ruinart. Klinkende namen die roepen associaties op van overvloed en luxe. In dit blog nemen we een duik in de wereld van de meest beroemde mousserende wijn…
-
Flower-Vuurpad-Power
Terugblik 2023 Zoals iedereen maakten we de balans op van het voorgaande jaar 2023 en hebben we de sleutel van onze moestuin bovenop de Sint Pietersberg ingeleverd om te focussen op het stukje land…
-
Gloire de Duras – Appelen en Peren
Ik ontmoet Peter Nijskens in een moderne zwarte loods, gelegen net buiten Wilderen, Sint-Truiden in het hart van de Belgische fruitstreek Haspengouw. Het opvallend strakke, industriële design van de buitenkant contrasteert met de serene,…
AiméVin 