Als Italië- en wijnliefhebber stond de Franciacorta al langer op mijn verlanglijst. En zo rijden we, onder de Italiaanse zon, over de kronkelende ‘Strada del vino’ door deze prachtige streek. We bevinden ons in de provincie Brescia, ten oosten van Milaan en ten zuiden van het Iseomeer.
Eenmaal hier, wordt je nieuwsgierigheid direct gewekt. Waar komt de naam Franciacorta eigenlijk vandaan? Het klinkt Frans, maar het blijkt te verwijzen naar ‘Franca Curta’, wat ‘vrijgesteld van belasting’ betekent. Dit vanwege de vele abdijen die hier eeuwen geleden stonden. Pas in 1961 kregen de gebroeders Berlucchi het briljante idee om deze inmiddels beroemde bubbel te creëren. Sinds 1995 draagt de wijn het DOCG-keurmerk, de hoogste kwaliteitsgarantie die Italië kent.
Franca Curta
Eenmaal hier, wordt je nieuwsgierigheid direct gewekt. Waar komt de naam Franciacorta eigenlijk vandaan? Het klinkt Frans, maar het blijkt te verwijzen naar ‘Franca Curta’, wat ‘vrijgesteld van belasting’ betekent. Dit vanwege de vele abdijen die hier eeuwen geleden stonden. Pas in 1961 kregen de gebroeders Berlucchi het briljante idee om deze inmiddels beroemde bubbel te creëren. Sinds 1995 draagt de wijn het DOCG-keurmerk, de hoogste kwaliteitsgarantie die Italië kent.
Franciacorta wordt niet voor niets het Italiaanse antwoord op Champagne genoemd. Net als bij zijn Franse neef, wordt ook deze mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode, de ‘metodo classico’. Dit betekent een tweede gisting op fles, wat zorgt voor de verfijnde bubbels. De wijnmakers gebruiken hiervoor de druiven chardonnay, pinot nero en, heel typisch voor deze streek, pinot bianco. Een ‘Satèn’ is een speciale, satijnzachte variant van alleen witte druiven, en de ‘riserva’ of ‘millisimato’ zijn de rijpe, complexere versies. De stille wijnen uit de regio heten Curtefranca, om elke verwarring te voorkomen.
Strada del Vino
Gewapend met deze kennis, beginnen we aan onze persoonlijke ontdekkingstocht langs de Strada del Vino. Eerste stop: het wijnhuis Bosio. Helaas, ‘chiuso’. Gesloten. Geen man overboord, want we genieten net zo hard van de adembenemende omgeving. De wijngaard, met zijn oude wijnstokken die met de hand geoogst worden, is prachtig om te zien. We vervolgen onze route en komen aan bij het historische Bersi Serlini, een van de oudste wijnmakers in de streek, opgericht rond 1886.
Godfather
De monniken die hier honderden jaren geleden al van druivensap genoten, hadden de beste plek uitgekozen. De familie Bersi Serlini heeft de plek met behulp van een architect een eigentijdse look gegeven, die je eerder in Zuid-Afrika zou verwachten. We snuiven de sfeer op, maar een proeverij zit er helaas niet in; er wordt een groot feest voorbereid.
We zetten onze zoektocht voort en komen aan bij de ‘godfather’ van de Franciacorta: Berlucchi. De visionair die aan de wieg stond van deze prestigieuze bubbel. U raadt het al… ook gesloten. Peccato!
Via onduidelijke bospaadjes en onverharde wegen rijden we verder, totdat er plots een futuristisch gebouw opdoemt. Het lijkt wel een geland ruimteschip, omgeven door honderden gestileerde druivenranken. We zijn bij Ca’ del Bosco.
Phacelia
Tot onze verrassing mogen we doorrijden. De receptionist, via de intercom te woord staat, maakt op nasale toon duidelijk dat we niet welkom zijn voor een proeverij. Jammer, want de architectuur en kunst zijn spectaculair, maar de bubbels blijven buiten bereik.
Na deze omweg pikken we de Strada del Vino weer op en vinden we het wijnhuis Mosnel, dat discreet langs een doorgaande weg ligt. Ook hier een vriendelijk ‘nee’ op ons spontane bezoek. Proeverijen gaan hier alleen op afspraak. We laten ons niet kisten en steken de weg over, waar we in de wijngaard van Mosnel onze neus in de bloemen steken. Een prachtig contrast met het strakke landschap van Ca’ del Bosco; hier bloeien paarse phacelia naast gele raapzaad en klaprozen tussen de druivenranken.
Bonnefooi
We sluiten onze rondreis af bij het artisanale Ca’ del Vént, verscholen ten noorden van Brescia. Vanaf het moment dat we de stalen poort binnengaan, merken we dat de sfeer hier anders is. Ik bel aan en verwacht weer een afstandelijk ‘nee’, maar tot mijn verrassing komt Dr. Flavio Faliva, de agronoom en oenoloog zelf, naar buiten en vraagt geïnteresseerd hoe we hier zijn beland. Hij verontschuldigt zich dat hij te druk is voor een proeverij, maar doet zijn best om ons bij een bevriende collega onder te brengen. Helaas, ook zonder succes. Flavio geeft ons de tip dat zijn wijn in België te koop is bij Sur Lie, en daar moeten we het voorlopig mee doen. De conclusie van onze reis? Ga niet op de bonnefooi.
Allora…
De tip is dan ook: bezoek je de regio Franciacorta dan plan je het beste een bezoek van tevoren aan de lokale wijnmakers, anders is het puur genieten van de omgeving en de ”strada senza vino”. De titel van dit blog had beter kunnen heten: Zoektocht naar Italiaanse bubbels 🙂
Ons verblijf aan het Iseomeer was een aanrader, met een verbluffend uitzicht over het prachtige serene meer.
Als afsluiter drinken we de laatste avond een heerlijke Franciacorta rosé in restaurant La Pernice, met een perzikkleurige zonsondergang die de hemel boven de Santuario della Madonna della Ceriola in de tinten van onze Italiaanse rosé Champagne.
Salute!
AiméVin 