Wagram – Zee van Löss

 

De naam Wagram komt van het woord wogenrain dat ”rand van de golven” betekent.

Ooit lag Wagram aan zee en bewijzen hiervan zijn fossielen en kalksteen die hier in de wijngaard gevonden worden.

Vandaag ligt Wagram hoger en löss is veruit de belangrijkste bodemsoort. Het grootste lössmassief van Midden-Europa strekt zich over vijftig kilometer uit van de stad Krems richting Wenen.

Durnstein

Leeuwenhart

Voordat we ons aan de rand van de Lössgolven begeven en ter plaatse een wijnmaker bezoeken, gaan we kort sfeer opsnuiven in de Wachau waar het sprookjesachtige Dürnstein aan de Donau ligt.

Met bovenaan de rots een burcht waar Koning Richard Leeuwenhart gevangen zat en vanachter de tralies neerkeek op de blauwe Donau.

Weingut Böhmer

Marillen

We lopen warm met een kleine proeverij in het centrum van het prachtige dorpje bij Weingut Böhmer.

Na de korte proeverij vervolgen we onze route naar Ober- en Unterloiben, twee dorpjes die in het meest westelijke deel van de provincie Wachau liggen en nu officieel bij Dürnstein horen.

Bekende Oostenrijkse wijnmakers zijn er gevestigd zoals Weingut Knoll en F.X. Pichler. Je kunt hier overal de wijngaarden zien liggen aan de voet van en op de Kellerberg en Loibenberg. In de lente bloeien in deze streek ook de Wachauer Marillen bomen, zoete abrikozen die typisch zijn voor deze streek en wettelijk een beschermde herkomst genieten.

Wachau   Loibenberg

Karl Diwald

Met pijn in ons leeuwenhart verlaten we het mooie, door Unesco werelderfgoed beschermde, Wachau en via de stad Krems, waar we nog genieten van Marillenkuchen, rijden we door naar de regio Wagram.

We gaan op bezoek bij het familiebedrijf en wijngoed van Karl Diwald. De tien hectare van Diwald vinden we in het Großriedenthal, zeventig kilometer ten westen van Wenen en acht km van het dorp Kirchberg am Wagram.

De meest voorkomende aangeplante druif is hier is de bekende grüner veltliner. Ook soorten als de autochtone frühroter veltliner, gelber muskateller, zweigelt, de bekende chardonnay en riesling gedijen bijzonder goed in de dikke vruchtbare grondsoort.

Riad’nthoi

We worden zeer hartelijk ontvangen door Karl in de wijnproefruimte. Er volgt een uitgebreide proeverij van onder andere natuurlijk een grüner veltliner (met de bijzondere naam: Riad’nthoi) die speciaal zes tot twaalf maanden in grote vaten van 4000 liter acacia hout, wordt opgevoed.

Het laten rijpen op acacia is een oude traditie in deze regio. Volgens Karl wordt de wijn daardoor cremiger und voller. Er volgen nog verschillende stijlen veltliners en een bijzonder lekkere gelber muskateller in de bloemige gewurztraminer-style.

De chardonnay lijkt in smaak op een Californische stijl maar is toch iets eleganter en Europeser. Een mooie combinatie.

 

Opus one

Waar heeft Karl het vak geleerd? Karl vertelt ”In het familiebedrijf natuurlijk en diverse stages bij andere Oostenrijkse wijnmakers. In 1996 en 97 ben ik op studiereis naar California, Napa Valley, geweest. Ik heb topdomeinen als Opus one van Robert Mondavi en Beringer bezocht”.

Dat verklaart de stijl van de chardonnay. Verder heeft hij werkervaring opgedaan in Zuid-Afrika, Stellenbosch. Daar werd grootschalig en commercieel gewerkt volgens Diwald.

Wat vind hij zelf de beste wijn? Hij denkt na en zegt ”Cabernet sauvignon uit de Bordeaux met stevige tannine. En voor wit een Duitse riesling”.

We proeven nog een rode zweigelt in een mooi Zalto glas.

Wat wil je nog in de toekomst? ”Ik ben tevreden over wat we nu maken. Misschien de grüner veltliner nog perfectioneren”.

Ik vraag of hij iets merkt over de klimaatverandering. ”Ja er zijn steeds minder frisse zuren door de warmte. Door verandering van het klimaat, is de temperatuur meer geschikt voor rode wijnen”.

Maar nieuwe soorten aanplanten is niet zo einfach. De soort sankt laurent is ‘sehr schwierig’. Voor de rode zweigelt was 2019 een super jaar. Dit jaar zullen er meer lichte wijnen geproduceerd worden. ”Jedem jahr ein andere gesmack”.

  Diwald kelder

Bio buurman

We ronden onze proeverij af met een bezoek aan de wijnkelder. Karl laat me nog een nostalgische foto zien van de familie Diwald.

Karl Diwald verkoopt het meest in eigen land en slechts 1% is bestemd voor de export.

Wijnmaker en buurman Martin Diwald is een bekend biodynamisch wijnmaker en een ver familielid van Karl. Die was helaas niet thuis. Troost: deze wijnen zijn wel in Nederland te krijgen o.a bij Gedeelde Weelde Maastricht 

We eindigen onze korte tour via de Wachau, Krems naar Wagram, prachtige wijngebieden met een heel eigen karakter.

Karl die ons na het bezoek helpt bij het inladen van de auto met doosjes wijn en ons nog tipt om te gaan eten bij Weritas in Kirchberg am Wagram. Daar kunnen we nog verder genieten van alles wat Wagram ons culinair te bieden heeft.

Op de website van Diwald staat een quote:

Qualität ist nie Zufall, ist immer das Ergebnis einer intelligenten Bemühung, ist der Wille etwas Besseres zu erzeugen” John Ruskin.

Zie website www.weinbau-karl-diwald.at 

 

Door de site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op "cookies toestaan" om u de best mogelijke browse-ervaring te bieden. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen of als u hieronder op "Accepteren" klikt, stemt u daarmee in.

Close