• Op 31 augustus 2018 was het zover: mijn allereerste AiméVin wijnproeverij! Het thema was “Van Vijlen naar Madeira”, geïnspireerd door Janine en Bas die binnen twee jaar van het Zuid-Limburgse Vijlen naar het Portugese eiland Madeira emigreren. Dit inspireerde mij om Zuid-Limburgse wijnen te combineren met Portugese wijn van lokale druiven en af te sluiten

    Read more →

  • Een zomerse dag in juli, maandagochtend, tien uur. Ik loop een holle weg omhoog, langs een kersenboomgaard en wilde, Mediterraan geurende marjolein. Bovenop de heuvel aangekomen, waan je je even in Frankrijk: zacht glooiende beboste heuvels, een goudgeel korenveld met roodroze klaprozen en een frisgroene wijngaard. Ik ben aangekomen bij de Apostelhoeve, net ten zuiden

    Read more →