-
De Nederlandse wijnbouw is in opkomst! Door de combinatie van nieuwe, ziekteresistente druivenrassen en een veranderend klimaat voelt de druivenstok zich nu ook prima thuis in ons land. Dit heeft geleid tot een nieuwe trend: wijntoerisme. Steeds meer mensen trekken eropuit, te voet of op de fiets, om de Nederlandse en Belgische wijngaarden te ontdekken.
-
Na een beginnersdip, het gevoel te struggelen en geen plezier te beleven aan het vierkante lapje grond, volg ik nu de grillen van het groen zonder het mijn wil op te leggen. Onkruid? Ik verwelkom het met liefde. Ondoordringbare modder? Ik aanvaard het onvermijdelijke. Nu moet ik er eerlijkheidshalve bij vermelden dat mijn lief Pim
-
Midwinter Droom Tweede kerstdag, midwinter. Slenterend over de stille Sint-Pietersberg, verzonken in een diepe winterslaap, komen we langs een groot groen metalen hek. De letters EPV vallen op, en erachter liggen enkele volkstuinen. Bij het hek raken we in gesprek met een echtpaar. Het blijkt een terrein te zijn van de voormalige personeelsvereniging van de
-
Op biologische schapenboerderij De Zeekraal op Terschelling lopen de melkschapen het hele jaar vrij rond. Twee keer per dag komen ze naar de stal om gemolken te worden. Van die heerlijke melk maakt De Zeekraal harde en zachte schapenkazen. Kaasmeester Irene Berger, die ik ken van mijn sommelieropleiding te Syntra Hasselt, liep hier vorig jaar
-
Een zomerse dag in juli, maandagochtend, tien uur. Ik loop een holle weg omhoog, langs een kersenboomgaard en wilde, Mediterraan geurende marjolein. Bovenop de heuvel aangekomen, waan je je even in Frankrijk: zacht glooiende beboste heuvels, een goudgeel korenveld met roodroze klaprozen en een frisgroene wijngaard. Ik ben aangekomen bij de Apostelhoeve, net ten zuiden
-
Abonneren
Geabonneerd
Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
AiméVin 