-
De Donau slingert door het hart van Oostenrijk en creëert twee van de meest fascinerende wijngebieden van het land: Wachau en Wagram. Onze reis begint in het sprookjesachtige Wachau, een door UNESCO beschermd gebied waar geschiedenis en natuur hand in hand gaan. Het land van löss, abrikozen en een leeuwenhart Aan de oever van de
-
In december 2018 mocht ik in opdracht van Simon Lévelt Maastricht een proeverij verzorgen die de zintuigen op scherp zette. De vraag was simpel, maar uitdagend: zoek de perfecte wijnmatches bij enkele bijzondere theesoorten. Theekenner Zeppe Roijakkers selecteerde de theeën, en ik ging op zoek naar de wijnen. Thee en wijn? Dat klinkt misschien als