-
Als Italië- en wijnliefhebber stond de Franciacorta al langer op mijn verlanglijst. En zo rijden we, onder de Italiaanse zon, over de kronkelende ‘Strada del vino’ door deze prachtige streek. We bevinden ons in de provincie Brescia, ten oosten van Milaan en ten zuiden van het Iseomeer. Eenmaal hier, wordt je nieuwsgierigheid direct gewekt. Waar
-
De zomer van vorig jaar bracht ons een wisselvallig moestuinseizoen. Door de overvloedige regenval was de oogst anders dan gehoopt: geen tomaten, amper aardbeien en slechts een verdwaalde komkommer. Toch zijn er blijvertjes die de strijd tegen de elementen hebben gewonnen. Stevige snijbiet, een moedige courgette, stoere pompoen en een ravissant rode kool waren de
-
Wist je dat Limburg met 32% van alle druiven de wijnprovincie van Nederland is? Twee jaar geleden schreef ik hierover, en nu, op dezelfde herfstige dag, is het weer tijd voor een nieuwe ontdekkingstocht: de Route des Vins door het prachtige Land van Kalk. Startpunt: De Kunradersteengroeve Onze wandeling van zo’n acht kilometer begint bij
-
”In menig Heuriger schreef Beethoven een concert” zo vermeldt de Wijnatlas van Hugh Johnsson. Of dat waar is weten we niet maar wat we wel weten is dat Oostenrijk het land is van beroemde componisten zoals Anton Bruckner, Jozef Haydn, Franz Lizst, Johann Strauss en Gustav Mahler, en het land van Sissi, Schnitzel én wijn.
-
In gesprek met Giorgio Rossano: Een leven vol Italiaanse biologische wijnen Soms schuilt er een prachtig verhaal achter een fles wijn. Dat van Giorgio Rossano begon bij zijn grootouders in de Piëmonte en leidde hem naar Nederland. Ik ontmoette hem onlangs bij Gedeelde Weelde en mocht proeven van zijn biologische Italiaanse wijnen. De zeventigjarige Giorgio
-
Een gesprek over dromen en biodynamische wijn Januari 2020. Op uitnodiging ben ik bij de tasting van Pierre Ache en Restaurant Graphite op de beurs Wineprofessional in Amsterdam. Een selectie wijnen uit het dreamteam van wijnmakers van Pierre Ache is hier aanwezig. De proeverij biedt spannende combinaties, zoals gebrande bloemkool met een crème van miso,
-
Friesland en wijn? Je zou eerder denken aan ”griene tsiis” en Beerenburger. Toch ligt, in het zuid-westen bij de Friese meren, de Heidepleats, de alleréérste wijngaard van Friesland. Tussen Sint-Nicolaasga en Joure staan sinds 2005 twee hectare met tweeduizend druivenstokken geplant. De druiven aarden er, tussen de Friese roodbonte koeien, hun wortels in de zandgrond.
-
Abonneren
Geabonneerd
Heb je al een WordPress.com-account? Nu inloggen.
AiméVin 