17 mei 2019
Moestuinblog deel 1
Midwinter. Tweede kerstdag. Slenterend over de stille Sint-Pietersberg die verzonken is in een diepe winterslaap komen we langs een groot
Schitterend, kristalhelder of dof, troebel.
Groengeel, citroengeel of warm okergeel.
Paars, robijn of baksteenrood.
Gestold zonlicht, geperst godenvocht, gerijpt druivennat.
Geuren en smaken vertalen naar woorden en zinnen…
18 april 2019
De Zeekraal & Gedeelde Weelde
Op biologische schapenboerderij De Zeekraal in Oosterend, Terschelling, lopen de melkschapen het hele jaar vrij rond en komen ze twee
22 maart 2019
Pinot Grigio – de perfecte lentedruif
De lente staat in de startblokken. Krokussen, prille bloesem, ontluikend groen… De natuur ontwaakt! Bij dit lentegevoel past een fris
2 maart 2019
Interview met ‘Thuis in Maastricht”
Onlangs mocht ik een leuk interview geven aan stadsreporter Karin Somers van ''Thuis in Maastricht''. Lees hier het hele interview:
1 februari 2019
Thee & Wijn proeverij bij Simon Lévelt
In December van 2018 heb ik een leuke proeverij mogen verzorgen in opdracht van Simon Lévelt Maastricht. Er werd me
1 januari 2019
Pieter Brut
Vijfenzestig miljoen jaren geleden onstond het kalkmassief van de Sint-Pietersberg, op de grens van Nederland, Vlaanderen en Wallonië. Deze kalklaag
7 december 2018
Wijn uit het Land van Rode
Er was eens… …een middeleeuwse geestelijke, genaamd Ailbertus van Antoing. Hij kwam in het jaar 1104, naar het Land van Rode,
10 november 2018
Herfst! Proef 5 prachtige Pinot Nero’s
Het is volop herfst, de tijd van bosgeur, vochtige bladeren en paddenstoelen. In dat geurenprofiel past de Pinot Nero perfect.
20 oktober 2018
Calabria Con Gusto!
Nazomeren, onderdompelen in taal, cultuur, zon, zee in de punt van de laars. ’De smaak van Calabrië’ ontdekken. Een taalreis
19 september 2018
Wijnproeverij ”Van Vijlen naar Madeira”
Op 31 Augustus 2018 was het dan zover; mijn éérste AiméVin wijnproeverij! Het thema was: Van Vijlen naar Madeira. Deze proeverij